কেন খাবেন ডার্ক চকলেট

পুষ্টিবিদরা বলছেন, একজন মানুষকে ফিট ও স্বাস্থ্যবান রাখতে কিন্তু ডার্ক চকলেটের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। এটি মানসিক চাপ কমায়। কোকোয়া সমৃদ্ধ হওয়ায় এই চকলেট স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দিচ্ছেন, যারা ওজন কমাতে চান, তারা ডার্ক চকলেট খেতে পারেন। কারণ এতে আছে প্রচুর পরিমাণ কোকোয়া; কিন্তু দুধ ও চিনি প্রায় নেই বললেই চলে।

ডার্ক চকলেট কীভাবে ওজন কমায়, চলুন জানা যাক...

ক্ষুধা কমায়

ডার্ক চকলেটে পর্যাপ্ত পরিমাণ আঁশযুক্ত উপাদান থাকায় তা ক্ষুধা মেটায় এবং পরে ক্ষুধা কমিয়ে দেয়। ৭০ শতাংশ ডার্ক চকলেটের একটি বার, যার ওজন ৩ দশমিক ৫ আউন্স—তা খেলে আপনার প্রতিদিনের খাবারের ১৬ শতাংশ ক্যালরি পূরণ করবে।

রক্তে চিনির মাত্রা কমায়

ডার্ক চকলেটে থাকে উদ্ভিদজাত পুষ্টি উপাদান ফ্ল্যাভানলস। ফ্ল্যাভানল রক্তে চিনির মাত্রা কমায়, যার ফলে মেদ কমে। তবে অতিরিক্ত কোনো কিছুই ভালো না। তাই ডার্ক চকলেটও খেতে হবে নির্দিষ্ট পরিমাণে।

মানসিক চাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে

অতিরিক্ত মানসিক চাপের কারণে কর্টিসলের মাত্রা বেড়ে যায়। এতে আপনার ক্ষুধা বাড়ে এবং আপনি আপনার আবেগ নিয়ন্ত্রণ করতে অতিরিক্ত খাবার খেতে শুরু করেন। ডার্ক চকলেট আপনার মগজে সেরোটোনিন ও এন্ডোরফিনস নিঃসরণ করে; যা আপনাকে শান্ত ও নিশ্চিন্ত রাখতে সাহায্য করে।

শরীরের জ্বালাপোড়া কমায়

যখন শরীরে জ্বালাপোড়া হয়, তখন কোষের স্বাভাবিক প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়। দীর্ঘদিনের জ্বালাপোড়া শুধু ক্যান্সার, ডায়াবেটিস বা হৃদরোগের মতো সমস্যাই তৈরি করে না; এতে পরিপাকেও সমস্যা হয়। ডার্ক চকলেটে ফ্ল্যাভানলস থাকায় এটি অল্প পরিমাণে খেলে ফ্ল্যাভানলের প্রদাহ প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য জ্বালাপোড়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

ব্যায়াম করতে উৎসাহ দেয়

ডার্ক চকলেট খেলে শরীর বেশ তরতাজা মনে হয়। ডার্ক চকলেট খেলে কম ক্লান্ত মনে হবে এবং ব্যায়ামের পর কম কষ্ট অনুভূত হবে। ডার্ক চকলেট খাওয়ায় ‘ভালো লাগার’ হরমোন নিঃসরিত হয় যা ওজন কমানোর লক্ষ্য অর্জনের দিকে নিয়ে যায়।

এএসএম/